Concienciarte con humor #GoVeg

Para todos los carnivoros vean esta broma que hicieron en un programa de televisión... es graciosa y ademas te hace entender la realidad que gran parte de la sociedad niega o prefiere cerrar los ojos...

Helado de Sandía

HELADO DE SANDÍA

Ingredientes: 
2 tazas de sandía congelada en cubos 
2 hojas de menta fresca (opcional)
endulzante a gusto (opcional)
leche de coco congelada (opcional)

Preparación:
Mezclar todo en una licuadora en la máxima potencia y servir de inmediato.

Hamburguesas de Quinoa

Preparación : 15 min.

Cocción : 5 min.

Porciones: 4



Ingredientes:


1 taza de quinoa
1 taza de harina de garbanzos (yo prefiero la de amaranto)
4 champiñones bien picados
1 ajo picado bien chiquito
2 cucharadas al ras de semillas de sésamo
-albahaca fresca picada a gusto (no usar mucho, ya que el sabor de la albahaca es muy invasivo)

Instrucciones:

Cocer la quinoa, en proporción de una medida de quinoa por dos de agua, dejar enfriar un poco.
En un recipiente mezclar la harina , los champiñones picados, la albahaca, el sésamo, el ajo y añadirle un poco de sal.
Añadir la quinoa a la mezcla de la harina y mezclar bien con las manos hasta formar una masa homogénea.
Dejar reposar unos 10 minutos aproximadamente y luego darle la forma de hamburguesa.
Cocinar en plancha o sartén con poco aceite.
Disfrutalas !!

Milanesas de Papa

Ingredientes:

Una o dos papas grandes.
pan rallado
1/2 vaso de harina de garbanzos o de soja
2 dientes de ajo molidos
perejil picado fino
1/2 vaso de agua o caldo de verduras
sal marina
aceite para freir

Preparación:Pelar las papas y cortarlas en rodajas de 1cm de ancho. Hervirlas durante unos minutos en agua con sal o caldo de verduras, pero evitar que se cocinen del todo para que no se rompan. Secar y dejar enfriar. Mientras, disolver la harina en el agua o caldo vegetal junto con la sal y las especias a gusto hasta obtener una consistencia parecida al huevo batido.
Sumergir las rodajas de papa y dejarlas reposar hasta que absorvan la mezcla. Escurrir unos segundos, rebozar en pan rallado, volver a sumergir las rodajas en la mezcla líquida y volver a rebozar. Se pueden cocinar al horno o freir.

FUENTE: http://recetarioconciente.blogspot.com.ar/2011/07/milanesas-de-papa.html

Vive y deja vivir...

Hace un rato leí un mini articulo sobre las granjas chinas de perros, en china suelen comer carne de este animal, es algo que siempre me pareció atroz aun cuando era carnívoro, pero si nos ponemos a hacer un ejercicio mental, recapacitamos y recapacitamos al final llegamos a una pregunta: ¿Por qué consideramos algo atroz el hecho de que maten perros para comerlos y no consideramos atroz la muerte de animales como las vacas y chanchos para el consumo humano? Esta claro que la posible respuesta seria: Porque los perros son nuestras mascotas a igual que los gatos, suelen darnos compania, y por ese lado es entendible, pero ¿Qué sucedería si fuera común tener como compania a un chanchito o a una vaquita? Es ahí donde vegetariano o vegano comprende la cuestión, todos son animales y todos sienten, espero que algún día los seres humanos entiendan que matar y torturar a una vaca por comida no es ni necesario ni recomendable para nuestra supervivencia.

De todo un poco: Ecología

El ser humano no es ecológico por perezoso, es una conclusión que obtuve cuando pensé porque uno no es capaz de tirar una basura en el lugar correspondiente! Porque no evitamos usar y ponernos algunas cosas que van en contra de nosotros mismos?

A un excéntrico millonario no le cuesta nada no usar abrigos de piel, pero lo hace... Tanta riqueza material le da vida y el individuo se lo devuelve de esta manera!

Ahora creo que dejar la carne cuesta demasiado para algunos, tantos años comiendo carne y viendo en la televisión, periódicos, y todo medio que se indica que es algo bueno y saludable... que tus padres te dicen que es esta bien! Para todos ellos yo deje la carne y era el mas carnívoro de todos, gracias a Dios la deje joven, no quisiera saber que hubiera sido de mi a los 70 años con tanta ingesta de carne...

Pero es aquí donde ando mezclando algunas cosas, tradiciones, costumbres con el ser ecológico. Ahora me pregunto ¿Tanto así tenemos lejos la ecología para no considerarla una costumbre?

No estaría bueno que sea una costumbre ser ecologista, pero es lo mejor ante la realidad del presente, uno debe ser ecologista por conciencia y no por costumbre, pero repito es preferible que sea una costumbre a algo que esta lejos de nosotros, al menos uno colabora sin pensar en el medio ambiente, ¿Tantas cosas hacemos sin pensar porque no hacer algo bueno de la misma manera?

Desde luego con el tiempo la gente tenderá a mover sus acciones a favor de la ecología, algunos por conciencia, otros por costumbre y otros porque lo necesitaran... el planeta tierra no es para siempre, todo lo que consumimos se agota en algún tiempo...

Esta cantante me parecía una genia, cuando me entere de sus pieles, toda armonía en sus cuerdas vocales se fueron prácticamente al diablo.